Descubre la cocina libanesa en Paseo de la Castellana 49

En InterContinental Madrid amamos la buena mesa y sobre todo, la gastronomía internacional. Nuestras cocinas son famosas por las innumerables colaboraciones y expediciones gastronómicas alrededor del mundo.

En esta  ocasión, la exótica cocina libanesa llega al hotel de la mano de Du Liban, el restaurante libanés más prestigioso de Madrid.

Desde el 20 de enero hasta el 30 de marzo, “El Jardín” de InterContinental Madrid se inundará de los sensuales aromas y exóticos sabores de esta singular cocina, conocida como la más afamada de oriente medio y fusión de ingredientes mediterráneos y árabes.

El resultado es toda una experiencia sensorial que trasladará nuestro paladar y olfato a este exótico destino y que podrá disfrutarse en un menú degustación, cada miércoles en los almuerzos y las cenas del hotel.

Este menú, que se servirá sobre una vajilla característica del país, contará con una selección de seis “mezzes” y un plato principal a compartir, Hommous, Moutabbal, Tabbouleh, Falafel, Kebbeh, Fattayer bil jibneh y Mix grill

  • Hommous: Garbanzos en puré, tahina y limón
  • Moutabbal: Puré de berenjena al grill, mezclado con tahina
  • Tabbouleh: Ensalada de perejil picado, tomate, cebolla, trigo molido (burgul), aceite de oliva y limón
  • Falafel: Bolitas crujientes de garbanzos, habas, finas hierbas y especias
  • Kebbeh: “Croquetas” de carne picada con trigo bulgur, cebolla y piñones
  • Fattayer bil jibneh: Tarta crujiente de queso blanco al horno
  • Mix grill: Selección de brochetas de carne: lahm meshwi, shish taouk y kaftah (cordero, pollo y ternera) acompañadas de crema de ajo.

Además, el ya conocido Brunch de los Domingos de InterContinental Madrid, presentará un corner dedicado al restaurante durante los próximos meses, para deleitar asus comensales con nuevas propuestas que seguro les sorprenderán.

Sobre Du Liban

http://restauranteduliban.es

El Jardín del InterContinental. Información y reservas: 91 700 73 70

http://eljardinintercontinental.com/

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