¡Café colombiano, un broche de oro para cualquier ocasión!

Colombia es un país de fuertes contrastes, pero a la hora de hablar del café, una misma pasión y dedicación une a todos sus habitantes dónde la cultura por este intenso sorbo se convierte en un estilo de vida y de orgullo por cultivar los mejores granos 100% colombianos.

En InterContinental Madrid, conocemos el arduo trabajo que supone llevar un café premium desde el país de origen a la taza. Por ello, todos los días, nuestros compañeros de Supracafé seleccionan los granos más exquisitos de sus fincas situadas en la meseta de Popayán, departamento del Cauca, para poder degustarlos en nuestra terraza ajardinada o los domingos en nuestro brunch.

Desde Colombia, expertos de Supracafé nos desvelan el secreto para conseguir un buen espresso: “Un buen café en general, es un café sin defectos en el sabor, como un nivel de amargor o acidez en exceso. Un buen espresso tiene que ser dulce sin la necesidad de añadir azúcar o leche. Esto es bastante fácil de conseguir, si valoras cada paso: como el origen del café, el tueste, el envasado, el agua, la molienda, el mantenimiento de las máquinas y las técnicas del barista. Parece mucho pero estas son las claves para ¡conseguir un buen espresso!”

¡Ven a probar nuestro sólo o con leche, Capuccino, Irlandés, Frappé, Blanco y Negro o Vienés!

¡Te esperamos!

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