Así despedimos 2015 en InterContinental Madrid.

La Nochevieja es un momento único en el que, además de festejar los buenos momentos del año que acaba, tratamos de reunir a familiares y amigos alrededor de la mesa para brindar por las 365 nuevas oportunidades de ser feliz en el nuevo año.

Una vez más, InterContinental Madrid se convirtió en la segunda casa de los casi 200 comensales que nos acompañaron y que disfrutaron de una noche para recordar.

Cada detalle era esencial: la alfombra roja conducía a los presentes desde la entrada, hasta el lobby del hotel, donde las mesas presentaban un cuidado montaje y una delicada decoración.

Este año la velada se inspiró en un viaje gastronómico por la Costa Azul francesa. Los sabores nos transportaron a Cannes y así disfrutamos de referencias gastronómicas como el “Vieux Port” (Centolla Guisada con Armagnac, Bisque de Andarica al Brandy Viejo y Carabineros con Caviar Beluga) o “Le Suquet” (Consomé de Pot au Feu y Crepês de Buey Trufado) y de postre, acabamos el año con un dulce sabor de boca con el “Rue d’ Antibes” (Lingote de Tres Chocolates, Oro y Salsa de Toffe).

Tras esta parada por «La noche del chic francés» llegó el momento de las tradicionales campanadas. Desde el hotel conectamos en directo con La Puerta del Sol para dar la bienvenida al 2016 y comenzar la espectacular fiesta-cotillón que incluía una innovadora propuesta visual con proyecciones.

Los asistentes bailaron al ritmo de la orquesta, conversaron animadamente en la zona chill out con coctelería mientras los más pequeños disfrutaban del candy bar o una zona de juegos.

Dado que la noche fue larga, a las 3.00h de la madrugada dimos paso al “Buffet de San Silvestre” donde los comensales retomamos fuerzas con dulces y salados para continuar con la festividad.

Música, diseño y gastronomía cerraron 2015 con un broche de oro.

El primer día del año en InterContinental Madrid también brilló con luz propia. A las 13:30h celebramos el espectacular brunch de Año Nuevo inspirado en un paseo por Amsterdam y en el que se pudieron paladear referencias como la Ensalada de Endivia con Crema de Queso Azul y Nueces, el Solomillo de Ternera Blanca con Pastel de Patata y Trufa o las Verduritas Tiernas a la Parrilla y una Variedad de Mousses y Pastelería Francesa.

Desde InterContinental Madrid deseamos que este año esté repleto de felicidad, salud y amor y esperamos encontraros de nuevo junto a nosotros el año que viene.

Gracias por confiar en InterContinental Madrid.

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